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久しぶりのストウブ料理。

昨日はこれを。


はるひごはん。 無水で。南瓜と塩豚の夏煮込み

久しぶりのストウブ。@はるひちゃんの南瓜と塩豚の夏煮込み_f0223119_1042983.jpg


これといった味付けはしてないのに、南瓜の甘みがすごい♪
ストウブ、すごいよ~
塩豚もホントに万能選手ですね!!
レシピでは、塩豚100gになってましたが
うちは300gは入れたかも( *´艸`)

美味しかった~♪
はるひちゃん風に、バックにストウブを入れてみたけど、分かんないし(汗)







日中はまだまだ暑いけど、朝晩は気持ちよくなって来ましたね。
今朝は、焼きたてパンとコーヒーを
我が家のベランダ、ナンチャッテカフェテラスでいただきました♪
少しのイーストで・・・
今朝は、ホントに焼きたてを食べたので 皮もサクサク~ 美味しかった!!


昨日の夜、息子を駅まで迎えに行ったら
月がきれいでした♪
今はちょうど、月のそばに木星が輝いてます。
ちょっと観測時期は過ぎたけど、
日没後西の空に、金星、火星、土星が見えますよ。
私、星を見るのがだいすきなんです。
今見てる、この星の光は、もう何年、何十年、もしかしたら何百年も前のものかも・・・
なんて考えてたら
このひろーーーい宇宙にいたら
私の悩みごとなんて、ちっぽけなものに思えちゃいます( *´艸`)
秋の星座は寂しいけど、冬はまたキレイですよ♪



月といえば・・・。
月が昇り始めたとき
大きなオレンジ色の月に見えることがありますよね。
あれを Babymoon っていうんだそうです。
時々行く、「BAR Babymoon」のマスターが教えてくれました( *´艸`)

「十五夜」の次の月を「十六夜(いざよい)」と言います。
十五夜より約50分遅く、ためらい(いざよい)ながら昇るので
こう呼ばれてるそうです。
昔の人はロマンチックだなー♪





昨日の息子クン、塾が終わったの11時前・・・
今日も明日もって・・・・

えーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今夜だけは飲ませてぇーーーーーーーーーーー (T_T)/~~~
アルコールが切れて干からびそうなの~

今日だけは駅まで自転車で行ってくれ! ってサイテー!?

自転車で5~6分だもん。
いいよねー・・・・・



ずっとガマンしてたんだもん(T_T)

しかも、もうおととい白ワインを買って冷蔵庫に入ってるから

この2日間 拷問だったしゞ(≧ε≦● )プッ


息子。ゴメン。







ではでは。
今日も一日、笑顔ですごせますように♪
# by wakame_15_7 | 2010-08-27 11:07 | ごはん。
いやー。
昨日はビックリしました。

いつものように、twitterのTLを見てたら
「レシピブログさんからAmazonの500円券が届いた」
えーーいいなー私にも来てないかなーって、ケチな気持ちでメールをチェックしたら
「当選のお知らせ」
お♪よかった~
って思ったら。。。
500円券どころか

厳正なる審査の結果、
「キャノンEOS kiss」に当選となりましたので
ご連絡させていただきます。




えーーーーー!?(@д@)/?.うそ~!
見た瞬間、変な汗かきました~(笑)
レシピブログさん、ありがとうございます~


私、懸賞ってけっこう当たるかも。
ビール1ケースとか、ワインとか・・・。
先月はビール6缶パックをめくったら、3000円商品券が当たってたし・・・
お酒ばっかり( *´艸`)
 って、基本、お酒しか応募しません(笑)

でも宝くじは当たらないよなー。
・・・・もしも私が
ハワイに行ってきました~♪ なんてアップしたら
2億円が当たったなと思ってね(笑)

・・・・・神様
あなたの運もこれまでよ~とか言わないでね~ 八(^□^*) タノム!!


昨日は、また栗原はるみさんのレシピで
カレービーフン作りました。
レシピとちょっと違うとこは、チャーシューではなくはるひちゃんの塩豚を使ったこと♪
塩豚、万能選手です♪
そうそう。
ブログを始めた時も、レシピブログも
教えてくれたの、はるひちゃん( *´艸`)
やっぱり、師匠~♪♪♪


昨日のミラクルな出来事。_f0223119_12164114.jpg







昨日の大酒呑みのKちゃん。
中学の時は、挨拶程度のおつきあいでした。
高校も途中でやめて、アメリカへ行ってしまったので
私はそれ以来、連絡を取ることはなかったの。
今回、一応、アドレス交換もしたけど、メールならそれきりだったかも?
時々twitterのつぶやきにお互い返事をしてます。
(Kちゃん、今はほとんどフェイスブックらしい・・・それ何~?)
ネットって、怖い面もあるけど
上手に付き合えば、とっても便利だよね。
仕事柄、英語もペラペラで、東京で頑張ってるKちゃん。
ちょくちょく記憶を無くしてるようですが
ほどほどにね( *´艸`)
またいつか、帰ってきたら一緒に飲みましょうね♪




私・・・お料理のセンスもイマイチ、レシピないと 何も作れないし~ 。:゜(;´∩`;)゜:。
これから先も、つくれぽ中心のブログだと思います。
カメラは良くても、料理の腕が追いつかないだろうし・・・

レシピブログさん・・・


返せ~ とか言わないでね~ ヽ(´Д`;≡;´Д`)ノ

ガンバルカラ~





今日も一日、笑顔ですごせますように♪
# by wakame_15_7 | 2010-08-26 11:39 | ごはん。
以前は私のバイブルだったこれ

昨日のごはん。豆腐ステーキ_f0223119_9531154.jpg


栗原はるみさんのレシピ本です。

下にあるのは 少しのイーストでホームベーカリー♪( *´艸`)

見たら、1997年!!
もうかなりぼろぼろです~
最近、同じ内容で新しくなって出版されてました。
厚みも2倍、お値段も2倍位で;

夕べはその中から 豆腐ステーキ作ってみました♪

昨日のごはん。豆腐ステーキ_f0223119_955567.jpg


美味しかったです♪


最近、ウエイトオーバー気味・・・
夏は、身体を燃やす必要がないので、代謝が悪くなって太りやすいんだそうです。
ちょっとここで太ると、たぶんもう二度と落とせないかも~
ということで、ヨガを毎日するために日曜からお酒飲んでません!!
 エライ!!   そうでしょうか・・・


飲みたいなーーー
清水健太郎の気持ちがわかる~
やめられないよね~ゞ(≧ε≦● )プッ

麻薬は犯罪ですから~!! ヾ(`Д´*)ノ


この前、中学校の先生と飲んだとき。
私の前にたまたま座ったKちゃん。
これがまずかった。
二人とも最初は「私、今日はビールだけにしとく~♪」「私も~♪」
と可愛かったのですが・・・
大酒呑みすこーし人よりお酒を嗜む二人です。
鮎が運ばれた瞬間、ゴングが鳴ってしまいました(爆)

それからは冷酒を浴び
2次会で先生のいきつけスナックではコップでひや酒を浴び
最後のシメで行ったバーでは、ボトルで白ワインを浴び・・・
 SATC気分でコスモポリタンの飲みたかったんだけど♪


もちろん翌朝は痛恨の
 
二日酔様 降臨~


もう、しばらくお酒なんか飲むものか~と思うのに・・・
やっぱり、忘れて飲んじゃうよね~
清水健太郎の気持ちが・・・ゞ(≧ε≦● )プッ

麻薬は犯罪ですから!!ヾ(`Д´*)ノ


今週の土曜日はお休みなので
金曜日にキンキンに冷えた白ワイン飲むために
あと2日、頑張ってヨガで汗かいてみます♪

白ワインにあうレシピ、探しちゃおう~ ワクo(´∇`*o)(o*´∇`)oワク




ではでは、今日も笑顔の一日がすごせますように♪







少しのイースト食パン、やっぱり美味しいです!!
もっちり柔らかな感じ?
土日は食パン以外も、何か挑戦してみます♪

# by wakame_15_7 | 2010-08-25 10:29 | ごはん。
レシピブログ。
リニューアルした時はすんごい使いにくかったけど
だんだん慣れて、そして今はとても便利~♪

そんなレシピブログで見た

ヤスさんのブログ ワインとごはん

ワインとごはん。。。wakameのツボじゃないですか(笑)
ヤスさん、ケンタロウさんみたい♪カッコイイ~
そしてもうひとつ。かなりツボなのが
ヤスさんちのにゃんこ はこちゃん!
うちの タヌキちゃん にゃんこにそっくり~!!
はこちゃんは賞をもらったり、雑誌に載ったりとスターですが( *´艸`)
しっぽが違うだけで、おっとりしたあまえんぼの性格も似てる気がします♪

と、夕べはそんなヤスさんのブログを見た日にアップされてたごはんを。


 白い唐揚げ

昨日のつくれぽふたつ。ヤスさんの唐揚げとa-koちゃんの佃煮♪_f0223119_10293128.jpg


柚子胡椒がアクセントの塩ダレに漬け込んだ唐揚げです。
柚子胡椒の唐揚げは、今までも作ってたんですが
なんかいつもイマイチだったwakame唐揚げ。
これ、すんごい美味しかったです~♪
我が家の唐揚げがやっとみつかりました~!!

   胸肉2枚では足りなかった我が家です;


それと、a-koちゃんの ゴーヤの佃煮 を♪

昨日のつくれぽふたつ。ヤスさんの唐揚げとa-koちゃんの佃煮♪_f0223119_10361311.jpg


またまたくるみがアクセントで美味しかったです~♪

私はゴーヤ大好きなんですが、二人は食べません。
息子が「これ食べていい?なにコレ?」
って聞いてきたので、ゴーヤというと絶対に食べないから
「高菜と鰹節の佃煮よ~食べてん♪」
 ってなんじゃそれは(爆)
息子、「なんか苦い~;」
って、そりゃそうでしょ。ゴーヤだもんゞ(≧ε≦● )プッ
だまされませんでした・・・

あたりまえです(爆)


まあ、私もゴーヤが好きになったのは最近です。
そのうちね。

チャーミーちゃんの ゴーヤの甘酢漬けもさっぱりで美味しいです♪

今まではゴーヤ=ゴーヤチャンプルしかなかった私。
今年は、また新しくゴーヤメニューを覚えました。


昨日の、HB食パン。
我が師匠は、本ナシで焼いてました!!

はるひごはん。少しのイーストでホームベーカリー

すごいです~!!
さすが。。。
いつかはるひちゃんのようなパンが焼ける日が来るかな。。。。





ブログを始めて5ヶ月くらいかな。
最初はなんとなく、ブログってどんなもんだ!?
って、適当に作ってみて・・・
なのでブログタイトルも深く考えてなくて、まんま(笑)


ネットの世界って苦手意識がありました。
でも、私がブログで知り合ったお友達(と呼ばせて下さい~)は
ステキな人ばかり♪
とっても刺激になって、いろんな新しいことを教えてもらってます。

これからもどうぞよろしくお願いします♪




今日も一日、笑顔ですごせますように♪
# by wakame_15_7 | 2010-08-24 10:55 | ごはん。
土曜日。
家に帰ってから、また焼きました。
ベーコンパンとウインナーパン。

しかし・・・・

ウインナーパンは、とてもアップできるようなパンではありませんでしたゞ(≧ε≦● )プッ

味は

パパと息子曰く


普通。



またもや撃沈・・・。



私の師匠 はるひちゃん が、たびたびブログで紹介してる

少しのイーストでゆっくり発酵パン

それのHB版

少しのイーストでホームベーカリーという本が出てるということで

早速、注文して日曜日に届きました!

そして、まずは食パンをHBで焼いてみました♪

遠い道のり・・・!?美味しいパン作り。_f0223119_14512712.jpg


ジャーーーーーン
実物大か!?
ドアップですみません(爆)


はるひちゃんが言ってた「イースト臭いパン」
以前はスーパーのパンも買ってたせいか
実はイースト臭いって言うのが良く分からなかった。
一応、サフを使ってましたが。

でもね、今日、このパン食べて
逆にイースト臭いって言うのがどういうのか、分かりました!
ビックリするくらい、少しのイースト。
パンケースに入れる、粉や水の位置にテクニックがあるだけで
あとは天然酵母メニューで焼くだけ!
普通コースだと、4時間くらいで焼きあがるので
寝る前に予約セットすると過発酵気味の食パンができてます。
これは7時間かかるので、寝る前にセットで朝、焼きたてパンが!

そして、他にもいろんな美味しそうなパンのレシピ満載で。
なんと、憧れのカンパやバタールも載ってます!
いつかは手捏ねにも挑戦したいのですが
とりあえず、暫くはこの本とHBのお世話になってみます!

もう失敗続きでかなりへこんでましたが。。。
がんばるぞ~!!

まだまだ続くぞパン修行。




昨日は息子と一緒に美容院に行って来ました♪
お店が街にあって、しかも予約は1ヶ月待ちのため
 この「街」って田舎の人しか使わないかーゞ(≧ε≦● )プッ
息子は仕方なく一緒に行ってます(笑)
帰りにAfternoon teaに寄って、こんな涼しげな箸置を見つけました♪♪♪

遠い道のり・・・!?美味しいパン作り。_f0223119_15115645.jpg


もう夏は終わりかけですが、もう少しこれで涼めるかな。

箸置って大好き( *´艸`)







もう3時半ですが


今日も一日 笑顔で過ごせますように・・・
# by wakame_15_7 | 2010-08-23 15:15 | パン。