メリークリスマス♪
イブはお仕事だったので、ごちそう作れず・・・
旦那さんの会社の人たちと、まさかの@居酒屋イブ。
でも、家まで歩いて帰る途中、
旦那さんと腕を組んで歩きました♪
何年ぶりだ~!?
みなさんはどんなクリスマスをすごされましたか?
サンタさんは来たかな♪


我が家のクリスマスパーティーは25日になりました。

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ちょっと前菜っぽく。
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かぼちゃは、皮を星形にくりぬいたものを飾りました。
marronちゃんのかぼちゃの前菜を、私は手抜きで(笑)
山芋に生ハムを巻いたものと
スモークサーモンの下にはクリームチーズが入ってます。
トマトはmarronちゃん切りだよ。(アノ本に載ってます)


メインはローストビーフ。
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栗原はるみさんのレシピで。
黒胡椒を埋め込んで、ローレルの葉っぱを貼り付けてます。
タレははるひちゃんのバルサミコのレシピ。(これもアノ本に載ってます)

あとは、いつものカンパーニュを焼いて
ストウブの中身は、はるひちゃんのブリとアサリの白ワイン蒸しです。(あ、これもアノ本に載ってます♪)

あとはもうひとつのメイン赤ワインと
ケーキはサリーガーデンのシフォンケーキを買ってきました。


息子はいよいよ来月のセンター試験を控え・・・
クリスマスどころではないようですが。
もしかしたら、来年は彼女と過ごす・・・・
なんて事になるかもしれないね。




それと、仕事が忙しくてブログ更新なかなかできなくて
とーーーても遅くなりました。
ほっこり日和のkumiちゃんから嬉しい便です。

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kumiちゃんの木の器がかわいいねーとコメントしたら
送ってくれたの;
それだけでなく、kumiちゃんのシュトーレンと
かわいい雑貨も一緒に送ってくれました。
シュトーレンはパン教室に行ってるだけあって、とーーーっても美味しかった!
あっという間に食べちゃった♪
kumiちゃん、ホントにありがとう~!!



いよいよ今年も終わりますね。
私は最後に仕事がいろいろと大変だった~
でも、大変なのはまだまだこれから・・・
頑張らねば!!


明日はヨガの年末レッスン&納会です。
みんなで108回太陽礼拝をするそうです。
煩悩を落としてきます!


来年も、毎日を笑顔で過ごせますように♪


アノ本♪
人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん  わたしカフェへようこそ



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by wakame_15_7 | 2010-12-26 01:22 | ごはん。
昨日のごはん。
塩豚仕込んでましたが、また同じメニューだなー。。。って日にちょうどよかった~

野菜ソムリエa-koの“愛され”ゴハン♪a-koちゃんのレシピを♪

「簡単!ターメリックライス*バター風味」と、はるひちゃんの塩豚♪
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いつものはるひちゃんの塩豚を、a-koちゃんがアレンジ( *´艸`)
塩豚もストウブで、ご飯もストウブで♪
美味しかった~♪

ただね・・・
ご飯の量が・・・レシピどおりの分量で作ったら
うちには、息子一人分だった~;
食べ盛りがいたこと、忘れてました;
息子、食べたりず、このあとホットサンドをたいらげました( *´艸`)

a-koちゃん ごちそうさまでした♪

a-koちゃんの本 かんたん!具だくさんソース/神崎 あつ子


注文しました。
早く届かないかな~♪


失敗続きの天然酵母。
上田まり子先生「自家製酵母のホームベーカリーレシピ~レーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける」
買ってみました。

懲りずに夕べはHBにセット。
出来上がりは・・・また膨れてない(T_T)
これは腕よりも酵母がダメなのかも・・・・
と一応カットしてみたら、いつものモチ~ではなく
なんと、中身はフワフワだった!!
噛めば噛むほど・・・っていうのが分かったよ~♪
はちみつ食パンを作ったので、ほんのり甘くて美味しい~( *´艸`)
ということは、やっぱり酵母ではなく、腕!?

うーーーん。
パンつくり、奥が深いなぁ(>_<)



今日は月末ですね。
早いなぁ。



ではでは、今日も一日笑顔ですごせますように♪


こちらのステキな本も♪
人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん  わたしカフェへようこそ



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by wakame_15_7 | 2010-11-30 10:17 | ごはん。
昨日のごはん。

同じ形・・・茶色ばかりのワンプレート(汗)

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塩鶏と大根の煮込み凍り豆腐
ごはんの時間 気まぐれレシピのmarronちゃんのレシピ♪
塩鶏はもう何度もリピ♪
凍り豆腐はアノ本のレシピです( *´艸`)
白髪ねぎがマッチ棒ねぎになってますが(爆)

油揚げは 野菜ソムリエa-koの“愛され”ゴハン♪のa-koちゃんのクリチ乗せ♪
これもリピ~♪

冷蔵庫を見て、あれ作ろうっと♪って考えずに作ってしまい
乗せたらランチョンマット、箸まで茶色づくしになりました~

でも、美味しかった( *´艸`)



天然酵母修行 土曜日のカンパ。

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なぜか膨らまない(T_T)
あの、初めての天然酵母のカンパ、ホントに奇跡のカンパでした。
これこれ!もういっかい見て~(T_T)





気を取り直し、少しのイーストで
くるみとクランベリー、カレンズを混ぜたカンパを焼きました♪

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日曜日、ヨガの日だったのでユカ先生にプレゼントしちゃった~( *´艸`)
くるみのパンが嫌いな息子も、大好きなドライフルーツのおかげで
食べてくれたよ~♪


いつもとっても美味しそうなパンやお菓子を焼いてる 日々のあれこれ My日記のjurinnちゃん
jurinnちゃんのミルクハースが食べたくて
無理をお願いしてレシピをアップしてもらって、いつもアドバイスもしてくれてたの。
焼けたよ~♪って・・・報告できなくてごめんね~(T_T)/~~~

ツイでもお世話になった、はるひちゃんaikimaちゃんfaniちゃんも・・・
ありがとう~


天然酵母修行・・・終了・・・

チーーーーーーン


もう、捨てるか、美味しくないパンを食べるの無理~
もうしばらくして、また気が向いたら挑戦してみます;


残りの酵母・・・どうしようか・・・
もういっかいだけ焼くか!?





ではでは、今日も一日笑顔で過ごせますように♪




参考にしたアノ本はこちら♪
人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん  わたしカフェへようこそ





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by wakame_15_7 | 2010-11-29 12:28 | ごはん。
なんのCMかなぁ・・・。
白菜と豚バラの蒸し煮。
美味しそう~と思ってて・・・
ストウブで無水調理してみちゃいました( *´艸`)

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オーバルの23cmに、並べていって
味付けはシンプルに藻塩とブラックペッパーだけで。

いつもはるひちゃんが使ってる「藻塩」
メーカーは違うかもしれませんが、マクロビのお店でゲットしました~♪

あとは蓋をして・・・・出来上がり♪

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味ポンと柚子胡椒で食べましたが

美味しい~( *´艸`)

すごい量な感じがしますが、白菜8枚ほど、3人で足りないくらいだった。
もっと食べたい~!!

ラウンド18では、はるひちゃんのメープル大学芋をはちみつで作りました。
初ストウブ調理を焼き芋にして焦がしたトラウマがあり
とーーーーーーっても心配でしたが
ストウブすごい!!
ちゃんとできました♪
(写真撮り忘れてる ><)

なので、ご飯はジャー炊飯・・・。

うーーーーーん・・・・・。

やっぱもうひとつ、大きいサイズも欲しいな~





早いなぁ。
もう11月も終わりです。
息子のセンター試験まで、あと少し・・・
最近、ちょっとピリピリしてきてるので
様子を見に部屋に行くと
「用がないなら出ろ!」っとかなーりピリピリ。
そんな息子の笑顔が見たくて・・・

ゴリラ&カッパになる母( *´艸`)

ゴリラは上唇に舌を入れて伸ばし、目を見開き思いっきりゴリラになりきります。

カッパは片方の手で前髪を上げ、もう片方で上唇を引っ張り、カッパの三角の口にします。

100%笑ってくれます(爆)
息子の笑顔を見て、スキップして出まーす♪

にらめっこも、これなら100%勝ちますよ。
でも、相手にもこれをやられたら、ほとんどあいこになりますが(笑)
ぜひ、お試しください♪

・・・ってそんな事する母ってあなただけでしょう~!!




昨日、無事に実態調査も終わり、お仕事一段落~♪

でも、師走ってなんか忙しいよね><
頑張ります♪


今夜はWOWOWでサヨナライツカがあります~♪
@R指定 こっそり観ます( *´艸`)

ではでは、今日も一日笑顔で過ごせますように♪




今日はワンプレートではないけど

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by wakame_15_7 | 2010-11-26 10:51 | ごはん。
師匠のはるひちゃんや、みんなにアドバイスしてもらいながら・・・
なんとか成功?のレーズン酵母♪
酵母おこしもなんとかできて・・・
初めて、憧れのあのはるひちゃんのレーズン酵母カンパーニュを焼いてみました!!

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キャー♪
これってカンパだよねー!!

いつものように、一次発酵までHBにお任せ。
終了の合図が鳴ったけど、ベチャーっとしたまま
なーーーーんか全然膨らんでない気がして
そのまま放置。
しばらくしてもう、いいや・・・って作業をしたの(笑)
二次発酵後も、なんかダランとしてて。
これは失敗だなーと思ってたら、焼いたらちゃんと膨れました。
美味しかったから、成功なのかなー!?
はるひちゃんはほんのりレーズンの香りがするって書いてるけど
???香りはわかんなかった;
カレンズだったから?
そして、はるひちゃんのねぎチーズパンで食べました♪
カンパーニュって、なんでこんなに美味しいの~

でも、そのあとに、ふんわりパンに挑戦しましたが・・・
全く膨れず、大きな餅が焼けました(T_T)
これは、発酵不足!?

イーストだと、だいたい本のとおりの時間でできるけど・・・
一次発酵と二次発酵の見極めがまだわかんない・・・
先生たち~また教えてください~!!

そして、HBにおまかせ、そろそろ卒業したいな。
手捏ねだと、ベチャーの生地じゃなくなるかな・・・。
本を見て研究するので、先生たち~これも教えてください~!!



おまけ♪
うちのニャー♪

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久しぶりにニャンコのベッドを出したら
これがいたくお気に入り( *´艸`)
上からバスタオルのおふとんをかけて。
土曜日、いい気分でワインを空けて
早くにベッドにひっくり返った母。
3時ごろ目が覚めて、ニャーを見るとちゃんとおふとんをかけてもらってました♪
息子だわー。
なんて優しいの~( *´艸`)
ニャーの目やには息子が必ず取るの。
なので、私はみつけてもわざととらないんだ。
で、きれいになってるニャーに「兄ちゃんがとってくれたの~」
と、微笑む母です。
と、久しぶりに親バカバカ炸裂しちゃいました(笑)

って、最近、猫と本気で会話してることが多いんだけど・・・。



ではでは、今日も一日笑顔で過ごせますように♪





昨日もワンプレートにしました♪

二人がパクパク食べ始め、写真撮れず~
これだけ撮れた;
marronちゃんのごぼうとゆで卵のサラダ。
鶏肉と大豆のこっくりバルサミコ煮込みも作りました。
美味しかったよ~♪

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ワンプレート病になっちゃう、素敵な本はこちら♪

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by wakame_15_7 | 2010-11-08 10:20 | パン。
夕べも、ワンプレートにしてみました♪
もうワンプレート病です( *´艸`)

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ストウブで はるひちゃんの 南瓜と塩豚の夏煮込み です。
もう冬が間近だけど・・・トマトも高いけど・・・これは1年中食べたい~♪
ホントに美味しいの~!!

それと、marronちゃんの にんじんのジンジャードレッシングサラダ と 
れんこんとツナのおかかマヨ和えです。

これも美味しい~♪
にんじんは、ほとんど、カレーの時にしか使わなかったなぁ。
すだちをカボスに変えて♪
カボスの酸味とにんじんが合う~!!
レンコンも、おしゃれに美味しく変身しました♪


はるひちゃん、marronちゃん、またまた、ごちそうさまでした~( *´艸`)


寄り道したので、帰り着いたのが7時半。
以前の私なら、絶対にお弁当やお惣菜を買って帰ってました。
でも最近は、帰ってからちゃちゃっと作ろう!って気になるんです♪
これも、ステキなレシピのおかげです!!


ただ、ゴハンを炊く時間はなさそうだったので
Afternoonteaで、パンだけ買っちゃった~

ワインも忘れずに( *´艸`)



今日もお仕事。
頑張ります!!



ではでは、今日も一日、笑顔で過ごせますように♪




いつも、コメントありがとうございます!
仕事の合間になりますが、みなさんのブログにもお伺いしたいので
コメントのお返事は、訪問した時のコメントと一緒にさせて下さいね。





ワンプレート病になっちゃう、素敵な本はこちら♪

人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん  わたしカフェへようこそ


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by wakame_15_7 | 2010-11-06 12:12 | ごはん。
やっと・・・

やっと・・・

大分も発売になりました!!
aikimaちゃん、お気遣いありがとう~♪



Amazonはいつになるかわからなかったので、思い切ってキャンセルして・・・
発売日が確実な、近くの本屋さんへ予約しました。

まず、並んでるとこが見たい。
探すと、あと1冊だけでした!
ちょっと、ちょっと、見たい。


あーーーー♪ 直子さん!!
三男くんはいつもの通りマイペース!?
長男くんと次男くんは、ちょっと照れくさそう♪
後ろは旦那さん?
いつものkiki-rin家でした。

パラパラ~
あーーーー♪ marronちゃん!!
これがブログに書いてた、marronちゃんらしさのお皿の写真だね♪


パラパラ~
あーーーー!!
は、は、はるひちゃん~
ここでかなりウル~
ハルくんはちょっと照れくさそう♪
あったんはいつものスマイル♪
その前に笑顔のはるひちゃんがぁぁぁぁぁぁぁ


パラパラ~
ラストは、nicoちゃん~


 
このままでは泣きそう~
レジへ行って、予約してたwakameですけどって言ったとたん
足がガクガク、心臓がバクバク言い出しました

こちらですね~?

ウワーーーーーーーーーン
それですぅぅぅぅぅぅぅ
涙が溢れてきちゃって、ビックリする店員さん(笑)


でもでも、もう感動でした~
発売当日乾杯したけど、やっぱり嬉しさは半分しかわかってなかったかも。
こうして、本物の本を手にとってみたら
もう号泣でした~!!

丁寧に手順を載せてくれていて
とっても分かりやすい。
いつものブログの雰囲気はそのままだけど
PCで見るより分かりやすく、見やすい。
とってもおしゃれで美味しそうなワンプレートごはん。
そして、苦労して撮ったという写真は
どれも本当に素敵で・・・
レシピ本ってだけじゃなく、写真を見てるだけでも楽しめる
帯の部分、普通のより広くておしゃれ~
表紙の裏側の透かしのようなページ
細部まで4人がこだわって作ったんだろうなーって・・・。





私が、初めてはるひちゃんのブログを見たとき。
なんて素敵なお料理を作る人なの~!?
もうそれはそれは感動しました。
この本を開いた時、その時の感動思い出しました。

お洋服や靴、雑貨を買った時、一瞬シアワセ~と思うよね。
でも、美味しいものを食べた時のシアワセ~って気持ち
それとは、なんか違いますよね。
食・・・人間が生きていくうえでは、必要不可欠なものだからかな。
あ、お酒飲んだ時のシアワセ~も必要不可欠ですね( *´艸`)
お料理は苦手でめんどくさくて、仕方なく毎日作ってた。
ゴハンの手は抜いても、ヨガやウォーキングの手は抜かない日々(笑)
そんな私に、お料理の楽しさを教えてくれたはるひちゃん。

そして、仕事柄、パソコンはずっと扱ってますが
インターネットの世界は、最初はちょっと怖かった;
出会い系のイメージ(爆)
私のこんなブログを見てくれるお友達。
そして、そのみんなのブログを見ていてても
本当に素敵な人ばかりです!!
こんなブログの楽しさも教えてくれた、はるひちゃん。

これからも、はるら~部は はるひちゃんをずっと応援してます!


せっかくだから・・・

わたしカフェへようこそ

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はるひちゃんの幸せのかおり~鶏肉の白ワイン煮
本の中から はるひちゃんのかぼちゃのピリ辛サラダを。
冷蔵庫にあったもで作って乗っけたので、和洋折衷(笑)
でも、ワンプレートっていいですね!
これを別々のお皿に盛るのとは、全然違うかも~

こんな、お料理苦手な私でも
わたしカフェ、ちょっと頑張っちゃおう♪
そんな気持ちにさせてくれる

とっても素敵な本でした!!

3日遅れですが・・・
改めて・・・・

はるひちゃん 直子さん marronちゃん nicoちゃん

出版 オメデトウ~


そして、ホントの カンパーーーーーイ!!


チャーミちゃんの旦那さん、「またや」って言わないの♪(爆)



おまけのレーズン酵母。
昨日、粉と混ぜて、とっても心配だったのだけど
今朝、2倍に発酵してました!!

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野菜室に入れてきました~♪




ではでは、今日も一日、笑顔で過ごせますように♪
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by wakame_15_7 | 2010-11-02 11:58 | ごはん。
昨日は旦那さんは飲み会♪

やったー!!
塩豚仕込んでるし、アレ作っちゃおう~♪

はるひちゃんの塩豚と林檎・玉ねぎの蒸し焼き作りました♪

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やったーと言うのは・・・
好き嫌いの多い旦那さん、フルーツ全部嫌いです。
そして、やっかいなのが林檎だけ食べなきゃいいのに、
もう同じお鍋に林檎が入ってる時点でNGです。
昔はキャベツの隣にトマトがあったら、その周辺のキャベツは食べなかったのよ!!
なので、昨日は息子と二人で美味しくいただきました♪
はるひちゃんのレシピどおり、1時間くらい、弱火でコトコト。
まだ、ストウブの威力を信じ切れてないのって怒られそうだけど。。。
無水調理、焦げ付いてたらどうしよう~とドキドキ。
でも、やっぱりストウブ偉かった~( *´艸`)
美味しかった~♪
好き嫌いの多い人は損するわよ~
はるひちゃん、今夜もごちそうさまでした♪


・・・・・・・・あのぉ・・・・・・・・

コレ → 見て思ったよね・・・・・・・・・

wakameさん、毎日塩豚ですか!?
しかも写真・・・ストウブの角度まで全く同じ~(爆)

コレ → は23日のごはんですぅ~( *´艸`)

でも、確かに、塩豚は常に常備しております。



そして。レーズン酵母。

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今朝、シュワシュワ~となりました♪
成功したのかなー!?

って、全粒粉買ってない~
急いで注文しなくちゃ~;





もう、あちこちでみんなが宣伝してるけど、
はるら~部長としてはこれは宣伝しとかないと~♪
明日、いよいよ発売ですね!!

「人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん わたしカフェへようこそ」



ああ、もう嬉しくて嬉しくてたまらないです(T_T)

師匠のはるひちゃん 

そしてmarronちゃん  kiki-rinちゃん  nicoちゃん 

ホントにおめでとう!!



・・・・・・・・・大分、書店に並ぶの、東京の3日遅れなんです (アリエない~!!!!!)

Amazonで予約したけど、いつ届くのかなぁ・・・。
楽しみに待ってみます~




ではでは。
今日も一日、笑顔で過ごせますように♪
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by wakame_15_7 | 2010-10-28 11:08 | ごはん。
おはようございます。

23日は満月。
満月の夜、ロゼワインを飲むと願い事が叶う♪
そして・・・お財布フリフリで金運アップ!!

。。。でも、残念ながら大分、厚い雲に覆われてました。
オリオン座流星群も見えるはずだったのに・・・。

月は見えないけど、ロゼワインは飲みましょう(笑)


この日のごはん。

メインは おなじみはるひちゃんの 塩豚のストウブ蒸し~♪

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これはいつもの王道の塩豚。
紅玉りんごがあったら、あの新メニューも作らなきゃ♪
しかし、この塩豚ちゃん、もうホントに美味しいよ~
うちの息子、私の得意料理、牛肉の焼き肉のタレ炒めより、好きなんじゃないかしら。
がっつきますよ~

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ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ marronちゃんの アンチョビ&ガーリック☆れんこんのチーズ焼き
コレ見たとき、ワインを飲む日に絶対作るぞーーーと決めてました♪

タラゴンの挿し木 タラゴンちゃんの リカリ牛蒡バルサミコ
タラゴンちゃんが、ワインに合う合うと連呼してるんだもん(笑)

あとカンパを焼いて・・・

この日は、満月見えないけど・・・ロゼの泡を堪能いたしました。
旦那さんも、この日はカンパ、食べてくれた♪
塩豚乗せたり、クリームチーズ乗せたり
息子と二人、いっぱい食べてくれたよ♪
あ、旦那さんは、チャーミーちゃんのタバスコもかけてました♪
そして、お財布もフリフリしときました~


はるひちゃん、marronちゃん、タラゴンちゃん
ごちそうさまでした~



この日の朝は、外ヨガに行って来ました。
アシュタンガのクラスは、いつも2人から4人くらいしかいないの。
外ヨガには、ユカ先生の全部のクラスが集まったので
いつもと違う、大人数!
そして、外の気持ちいい空気を吸って、自然を感じながらのヨガ。
とっても気持ちよかったです!!
そして・・・
最後に、ユカ先生が
玄米と黒米のおにぎり、サツマイモご飯のおにぎり、フルーツ、お漬物、お茶と
人数分(20人以上いたよね!?)作ってくれてました!!
それが美味しくて、美味しくて!!
写真撮りたかったけど、ブログ内緒だから。。。
と、思ったら帰る前に「ブログ時々見てるよ」って
えーーーーーーーーー!?
ナンデバレタン!?(爆)
写真、撮ればよかった~
ユカ先生、ありがとう~ ごちそうさまでした!

あんまり美味しかったので、夕べは、ストウブでサツマイモご飯炊いちゃいました!
美味しかったよ~♪


はるひちゃん、オススメのWENGERのナイフ。
送料が安くなってた日に、パーリングナイフとスナックナイフがセットになったものを買いました。
早速、カンパにクープを入れてみたら・・・キャーーーー!!
クープがすーーーーーーっと入りました!
とにかく、切れる!!
私のパンナイフ、パンくずがガリガリでるけど
スナックナイフで切ってみたら、サクっと切れる~
でも、これはちょっと短いの。
あーこんなことなら、パンナイフも買えばよかった~
はるひちゃん、オススメに間違いナシ!

で、そんなWENGERのナイフでクープを入れた、カンパ。

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開きすぎ~ (爆)
1本でやめとけばよかった




ではでは、今日も一日笑顔で過ごせますように♪
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by wakame_15_7 | 2010-10-25 11:18 | ごはん。
久しぶりの3連休。
あっという間だった~。


衣替えもしちゃいたかったけど、
大分、日中はまだ暑い!
半そでも扇風機も、まだなおせない~。
お掃除中は、タンクトップ姿のwakameでした(笑)

みなさんはどんな連休をすごされましたか♪



週末のごはん。
カレーです♪

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ただのカレーじゃん~

いえいえ。
ストウブで炊いたご飯で食べる
ストウブで作った塩豚のカレーです(笑)

って、ラウンドのストウブ、あんまり写ってないし・・・。 (ノд`@)アイター

カレー好きの我が家。
ストウブで作るカレー、美味しいです~♪
炊飯ジャーも、もうホントいらないね~!


うちの旦那さん、いつも待てずに
揃う前にちょこちょこ食べ始めちゃうの~
でも、ブログをするようになってから
写真を撮り始めたら、そっと どいてくれます(笑)
「おあずけ!」状態です  (●´艸`)
  

そんな旦那さん、この連休は上海に行ってて、
とっても中国らしい(!?)お土産を買ってきてくれました・・・・・・・




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・・・・・・・・・・・・・・・・アトム!?



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・・・・・・・・・・・・・・・・・マリオ!?



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・・・・・・・・・・・・・・・・・ド、ドナルド!?



オソルベシ、中国。。。
基本はみんなおんなじ、耳がついてるのね。
耳!?
元は世界のスーパースター・・・あの方でしょうか。
アトムに面影が(爆)



息子も早速、友達に写メ送ってましたよ ((●≧艸≦)プププッ

こういうのがかなりツボな、AB型 × B型 × B型のwakame家です♪ 




ではでは。
今日も一日、笑顔で過ごせますように♪
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by wakame_15_7 | 2010-10-12 10:00 | ごはん。